728x90


저녁반은 무려 1~2년을 기다려야 한다고 해서 오후반을 신청했는데 다행히 빨리 수강 확정이 되었다. 명주반을 시작으로 명인반, 주인반으로 이어지는 3개월간의 교육과정이다.
728x90
'취미 > 가양주연구소' 카테고리의 다른 글
| 명주반 5강. 누룩 법제 / 숙성과 보관/ 사용과 선택 / 당귀주 밑술 실습 (2026.04.21) (1) | 2026.04.21 |
|---|---|
| 명주반 4강. 누룩 총론 / 밑누룩 실습 / 뒤풀이 (2024.04.16) (0) | 2026.04.17 |
| 명주반 3강. 전분 / 멥쌀 레시피 / 미생물 / 재덧술 실습 (0) | 2026.04.15 |
| 명주반 2강. 도구의 선택과 살균, 쌀과 물의 선택, 당화와 알코올 발효, 삼양주 덧술 빚기 (2026.04.09) (0) | 2026.04.09 |
| 명주반 1강. 전통주 제조 도감의 이해, 제조 비율, 삼양주 밑술 빚기 (2026.04.07) (0) | 2026.04.07 |